杯子蛋糕很简单，方子可以随便搜，这里只看装饰就好。戚风杯子蛋糕不回缩的方法：戚风蛋糕的基础上，减少1/4的水和油，稍微增加糖，降低烘焙温度增加烘焙时间，防止蓬松过度。然后水用奶代替会更香，用酸奶代替会更细腻。
巧克力色的粉末是研磨过的奥利奥饼干碎，不是可可粉。 巧克力色的奶油是加了奥利奥饼干末的奶油，也不是加可可粉。 搭配如下： 1. 原味奶油+草莓 2. 原味奶油+抹茶粉+车厘子 3. 原味奶油+奥利奥饼干末 4. 奥利奥奶油+草莓/蓝莓
