一般母乳宝宝6个月开始添加辅食,此时的宝宝容易缺钙,虾皮粉既能补钙,又能作为米粉、白粥的调味剂,真的非常nice哦!
请看完最后的小帖士内容,以免为宝宝带来不必要的困扰
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淡干虾皮 | 250g(看自己想做多少) |
【洗虾皮,将虾皮中的杂质跳出(会有小鱼干、大虾、大虾头、小螃蟹腿之类的)。】 *如果你买的是无盐虾皮,那么只需要用清水清洗两遍就可以了。 *有些淡干虾皮吃起来还是有咸味,那么需要用温水浸泡10–20分钟,中间需换两次水,直到吃起来没有咸味。
【将洗泡好的虾皮挤干多余水份,放锅里焯水一遍,再挤干水份】这一步骤有助于减少虾皮中的致癌物质 *虾皮含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。所以宝宝吃虾皮粉的话,最好是将虾皮做一些处理。每个步骤跟着我做就可以啦
【将焯水好的虾皮挤出水份,在太阳下暴晒1-2小时,如果是阴天就放在家里晾30分钟左右】 保险起见,建议在太阳下暴晒,可以大大减少致癌物质,所以尽量挑有太阳的时候做
【倒入不粘锅,中小火炒干】 或者【微波炉转1–2分钟,具体看你家微波炉,自己心里要有数】 比较会做饭的麻麻可以直接中大火,不过要不停的翻炒,防止焦掉
【用力下压没有滋滋的水声,且用手按压就脆脆的,就算炒好了】
【用料理机打成粉,然后再烘炒一次】(此步骤不能省)
【过筛】 如有明显大颗粒,可以再次粉碎后过筛
【冷却装盒】 一个月之内吃完,需冷藏
1.尽量买无盐虾
2.炒的时候不要炒焦
3.如果家里的搅拌机粉碎效果不是很好,建议多重复几次,直到虾皮完全成细粉状
4.初次接触虾皮请先少量尝试,如果未出现过敏等其他不适,可以继续食用
5.虾皮粉不能代替补钙药品,如严重缺钙,请遵循医嘱
6.不能在晚上给宝宝吃虾皮粉,容易引发尿结石
7.一次少量即可
8. 如果是患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的宝宝不宜吃虾,容易使得过敏性鼻炎,支气管炎,过敏性皮炎复发
9. 虾为动风发物,患有皮肤疥癣的宝宝不能食用,会使得皮肤疥癣更严重
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