凯伍德厨师机食谱 - 椰子油枸杞玉米面包

凯伍德厨师机食谱 - 椰子油枸杞玉米面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好K字桨及研磨杯配件

2. 第2步.

   准备所有需要用到的食材，鸡蛋提前放室温回温

3. 第3步.

   准备好全蛋液

4. 第4步.

   椰子油放入微波炉或烤箱加热化成液体

5. 第5步.

   枸杞用适量冷水浸泡片刻备用

6. 第6步.

   将玉米渣分2次放入研磨杯进行研磨

7. 第7步.

   速度max将玉米渣研磨成玉米粉，如需要保留口感，可以不用磨得特别细腻，每次约磨1分钟

8. 第8步.

   研磨好的玉米渣状态大概比中筋面粉略粗一些即可

9. 第9步.

   在搅拌桶里混合玉米粉、中筋面粉、泡打粉、细砂糖和盐

10. 第10步.

    装好K字桨，速度4将所有粉类混合均匀，约半分钟，直到粉类颜色均匀统一即可

11. 第11步.

    加入融化的椰子油，再分两次加入全蛋液，速度min-3搅拌

12. 第12步.

    第一次搅拌均匀后再加入第二次全蛋液

13. 第13步.

    速度3将全蛋液和粉类搅拌均匀

14. 第14步.

    再分两次加入牛奶，速度3搅拌均匀后加入下一次

15. 第15步.

    第一次加完牛奶，面糊状态是有点粘稠的，可以挂在K字桨上

16. 第16步.

    第二次加入牛奶，速度3拌匀后面糊变稀，K字桨划过会有痕迹，但痕迹逐渐会消失的状态

17. 第17步.

    枸杞沥干水分后加入，速度1拌匀

18. 第18步.

    面糊静置30分钟以上，静置完抄底拌一下以免枸杞和粗颗粒玉米粉沉底，将面糊倒入裱花袋，挤入模具（杯子蛋糕模具亦可）

19. 第19步.

    放入烤箱，190度中层15-17分钟

20. 第20步.

    脱模即可食用，直接吃原味就很好吃啦，嗜甜的朋友可以淋少许蜂蜜同食