炸糖糕

炸糖糕的做法
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炸糖糕的做法说明

小时候在姥姥家过年吃到的糖糕,那种美味一直久久不能忘怀,如今自己试手,希望能够还原那种美味。

炸糖糕的食材和调料

米粉600克
红糖160克

炸糖糕的做法步骤

  1. 第1步.炸糖糕的做法步骤 第1步

    用温水把红糖化开,目的是为了使红糖中的小颗粒都能够充分溶解。

  2. 第2步.炸糖糕的做法步骤 第2步

    把江米粉加入融化好的红糖。

  3. 第3步.炸糖糕的做法步骤 第3步

    再加入适量的水开始揉面,直到面团不粘手不粘盆。

  4. 第4步.炸糖糕的做法步骤 第4步

    最后搓成小圆饼,放入油锅炸熟。

小贴士

外面的水很重要,最好用温水,而且要少量的慢慢加入,防止一次加入过多。

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