排骨冷水下锅，加入料酒，姜片适量，水开后五分钟，将排骨捞出
锅内热油，下入蒜姜粉八角花椒，倒入排骨翻炒，下入豆角后加入酱油和耗油，加入水，莫过菜，中火。开锅后小火半个小时，加入手擀面，焖二十分钟后，就好啦
面加入后二十分钟就可以了，不可以时间太久，太久了容易干锅。手擀面可以稍微厚一点，不易断
