韭菜，很多人一想起就是炒鸡蛋，或者包饺子或者烧烤，其实韭菜也可以凉拌，小时候家里穷，没有菜吃的时候，妈妈经常做，好吃下饭，特别简单
韭菜洗干净沥干水分，切成末
加入上述所有调料，拌匀，即可
这个拌菜及其简单，主要是调料，所有佐料跟自己平时口味相同即可，喜欢吃辣的多加辣，也可以加老干妈，喜欢酸的可以对加醋，适合不想吃油腻，就想喝点清粥小菜的，也可以就着馒头吃
