巧克力吐司

巧克力吐司的做法步骤

1. 第1步.

   提前制作好种面

2. 第2步.

   除黄油外揉到7成筋加入黄油揉到完全扩展。加入巧克力豆混合均匀！

3. 第3步.

   可以用刮刀切一下。

4. 第4步.

   放入发酵盒发至2倍大（30分鐘左右）

5. 第5步.

   发酵好的面团分割成12个球，滚圆松弛15分钟

6. 第6步.

   松弛好的面团轻拍，擀开

7. 第7步.

   翻面，从上至下卷起来，继续松弛15分钟

8. 第8步.

   松弛好的面再擀长

9. 第9步.

   从上往下卷起来

10. 第10步.

    捏紧收口

11. 第11步.

    呃…………

12. 第12步.

    放入吐司盒

13. 第13步.

    28到32度左右，发至7，8分满

14. 第14步.

    风炉165度25分钟。出炉震模！搞定～