一到秋风起，蕉芋这种时令食品就大量上市，品质真的上乘，基本挑不出坏的。 蕉芋最神奇的功效就是能快速止泻。
用到的工具，干净无油无水
研磨成浆和渣后，滤渣
用棉布扭浆出来的蕉芋渣
将分离的淀粉上层的水倒掉，继续风干，这是稍微干化后的蕉芋淀粉，通风干燥处放2、3天即可干透。尤其北风干的更快更透。
1、用细目滤渣网隔渣会更白净；2、用滤网洗2次渣，滤3次，使淀粉更纯更干净；3、北风天气干的更快更透，存放起来不易变质。
