发酵面团-用一根筷子做寿桃包

发酵面团-用一根筷子做寿桃包的做法步骤

1. 第1步.

   Step1：和面。所有原料混合揉透至光滑。

2. 第2步.

   Step2：摘剂。平均摘成剂子10个，每个/30g Step3：压剂。把剂子稍微按扁（无需擀皮）。

3. 第3步.

   Step4：上馅。包入馅料收紧口子。

4. 第4步.

   Step5：搓尖。将其中一头搓尖呈水滴状。

5. 第5步.

   Step6：压线。用筷子在中间压出一条线，然后用手捏出尖。

6. 第6步.

   Step7：制叶。取一块面团调成绿色，擀薄后切成等边三角形。

7. 第7步.

   Step8：组装。将叶子贴在桃子上。要对称哦。

8. 第8步.

   Step9：发酵。将机子底部放入少量水然后烧开，将水倒掉剩一点，放上桃子生坯发酵。关火盖上盖子。约30-50分钟。中途10分钟后倒掉所有的水分，继续发酵至膨松。

9. 第9步.

   Step10: 成熟。在锅中加入水烧开后入小桃子蒸10分钟即可出锅。

10. 第10步.

    Step11：装饰。在喷雾瓶子里放入少量色素，喷在桃尖即可。

11. 第11步.

    >>>成品质量<<< 大小均匀、色泽洁白、入口宣软

12. 第12步.

    每一个日子都是指值得庆祝的，为什么要学会这么多的厨艺？就是为了多给家人一点爱，一点关心，希望学会寿桃包的大家能够给爷爷奶奶以及尊敬的长者表示一下你意味深长的爱。

13. 第13步.

    没有下厨的过程的家庭宴席，就少了一点温馨 当你默不作声的制作出一道道美食时 每一天都是具备仪式感的感恩节