
今天想吃炒乌冬面,但是翻了几个菜谱,原料我都没有……只能从现有的材料里面远啦,大家有什么蔬菜都可以搭配,说不定会和我一样有意外的惊喜!
洋葱切碎,姜切片,小米椒切碎,胡萝卜切丝,干香菇泡软后切丝,培根切块
开水锅中放盐,把袋装乌冬面放在开水锅里煮一分钟,捞出沥干水分
锅上放油,放入切好的洋葱姜片小米椒,翻炒
继续放入香菇胡萝卜翻炒片刻后放入培根继续翻炒
放入煮过的乌冬面,一起翻炒,加入一勺蚝油,两勺生抽,少量盐,翻炒一会儿, 出锅啦!
最好用泡发的干香菇,
因为干香菇的香味是鲜香菇不能比的,
生抽最好用味极鲜,
乌冬面不要煮太久,因为非常容易熟,
干香菇的香味加上带一点腊肉味道的培根,
配合蚝油,味道太好!