土豆粉条

土豆粉条的做法步骤

1. 第1步.

   土豆淀粉放另一个碗里，水烧到滚烫

2. 第2步.

   瞬间倒入土豆淀粉里，把粉烫熟，淀粉只有烫熟才能结团，水多就加粉，水少就把水重新烧开再加，速度要快。

3. 第3步.

   搅拌成絮状

4. 第4步.

   放到案板上揉，开始比较粗糙，继续用力揉

5. 第5步.

   如果会揉面，不过一会，就光滑了，如果过于粗糙，就会造成粉条煮开时断裂

6. 第6步.

   趁热擀开，冷了就不好擀开了，如果太干，就在表面抹点水

7. 第7步.

   切条

8. 第8步.

   水烧开，再放里面煮

9. 第9步.

   过冷水

10. 第10步.

    准备一锅火锅底料，放进去煮就可以啦😄

11. 第11步.

    拌酱料吃也不错，可以做酸辣粉

12. 第12步.

    油爆花椒，再泼入葱姜蒜，拌入酱油，陈醋，辣椒油，就可以吃酸辣粉了。