网红独角兽蛋糕

网红独角兽蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   海绵蛋糕提前做好，保鲜膜包好冻冰箱至少两小时

2. 第2步.

   熟草莓250克，洗净，放厨房纸擦干水粉

3. 第3步.

   切片

4. 第4步.

   鲜奶油加糖粉打发到九分，打蛋器走过会有痕迹，并且感觉到阻力，但是没到裱花的那种硬度(忘了拍照，下次补上) 取一小勺放蛋糕的垫子上，用来固定蛋糕胚

5. 第5步.

   放上第一片

6. 第6步.

   均匀抹上奶油，依次铺上草莓

7. 第7步.

   挤上一圈奶油在边沿

8. 第8步.

   以此类推叠完四层，最上面一层不用铺草莓或奶油

9. 第9步.

   抹一层奶油，不用做到完美，只是为了锁住蛋糕胚的小屑屑。放冰箱冻至少二十分钟

10. 第10步.

    留下一部分白色奶油，其余分成小份，调入色素，拌匀，装入装好裱花嘴的裱花嗲内

11. 第11步.

    翻糖捏出长条，缠在棍子上，捏好耳朵形状，翻糖搓长条，做成眼睛眼睫毛，按图涂上可食用金粉，放一边晾干

12. 第12步.

    蛋糕拿出冰箱，均匀抹上第二次奶油在蛋糕的表面，用转盘一起，抹光滑表面。在顶上用有颜色的奶油挤上花纹，做独角兽的毛发

13. 第13步.

    背面也随意挤上花纹

14. 第14步.

    额头挤上一朵大一点的花，贴上眼睫毛眼睛，独角兽的角和耳朵插上

15. 第15步.

    适量加些蛋白糖点缀

16. 第16步.

    完成

17. 第17步.

    这是切块的内部图

18. 第18步.

    海绵蛋糕体完全没有被压塌，层次分明，加上清淡的鲜奶油，草莓的酸甜，好吃