自制珍珠奶茶

自制珍珠奶茶的做法步骤

1. 第1步.

   把红糖放进去水里煮开煮化成，此步骤别太大火，小心把糖煮水煮焦了会有苦味。

2. 第2步.

   撑热，把红糖水倒进木薯粉里面，搅拌均匀，可以借助筷子这个最好用的工具😂

3. 第3步.

   搅拌均匀的粉粉赶紧搓成匀称的圆子，请原谅我搓的奇形怪状的，实在太难搓啦😳这步可以准备一个盘子放些干的木薯粉，搓好的圆子放进去滚一滚就不会沾一起了。

4. 第4步.

   另起一锅水煮开，把圆子放进去煮到浮起来，大概3到5分钟这样，把圆子捞起来过冷水，可以过多几次冷水，这步骤建议不要省略，因为过冷水是为了最后圆子出来的效果更Q弹不粘牙，过好冷水后，原锅水再煮开，把圆子倒进去中火煮至透明再捞起来备用。

5. 第5步.

   其实煮奶茶最好是用红茶跟淡奶配合的，可是家里没备货，只能找到沱茶跟纯牛奶，所以就将就着这样的组合煮啦～没想到出来的效果特别好喝呢！这步骤记得加适量的白砂糖调味，不然最后会没味道的。

6. 第6步.

   奶茶煮好后最好先等它凉一下下再加珍珠圆子进去，不然怕圆子没那么Q弹。