蒜泥糟香白切里脊肉

蒜泥糟香白切里脊肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉洗净，冷水入锅，焯水至无浮沫。大概水开后三分钟。撩起备用

2. 第2步.

   锅里人油，爆香葱姜及所有香料。加入能没过这条里脊肉的水量，加入生抽，烧开。

3. 第3步.

   放入里脊肉，大火30分钟，至筷子容易插入无阻力。

4. 第4步.

   晾凉，切片。加入糟卤。

5. 第5步.

   另起油锅，入油，煸香蒜泥。油和蒜泥一起淋到肉上。

6. 第6步.

   冷藏过夜，入味后食用，味更佳。