酸奶溶豆（简易版）

酸奶溶豆（简易版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，把裱花袋套上上裱花嘴装在高杯上，油布铺好备用。

2. 第2步.

   把玉米淀粉和奶粉搅拌均匀，加入酸奶拌匀过筛备用，奶粉我选的是诺优能2段的配方奶粉。

3. 第3步.

   蛋清在无水无油的容器中加入新鲜的柠檬汁，打发至硬性发泡，拉出搅头很短的尖，这样就是打发好了的。我做的不加糖取得是食材本身的味道。

4. 第4步.

   将刚刚备用的酸奶糊与蛋白混合翻拌，（不要画圈，不要过度搅拌，会消泡。）这个时候开始120度预热烤箱。

5. 第5步.

   开始挤豆吧，我用的是三能7082裱花嘴。不要挤太大，适中就可以。挤好的溶豆放入烤箱，90度，70分钟。

6. 第6步.

   烤好的溶豆轻轻一碰就会拿下来，当你的溶豆不容易拿下来时，说明没烤透，需要延长时间。

7. 第7步.

   烤好后要密封储存