芦笋肉末酱

芦笋肉末酱的做法
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芦笋肉末酱的做法说明

万能下饭菜,配饭配面夹馍,简单又好吃😋

芦笋肉末酱的食材和调料

芦笋
肉末猪肉牛肉都可以)
料酒
黄豆

芦笋肉末酱的做法步骤

  1. 第1步.芦笋肉末酱的做法步骤 第1步

    芦笋切丁

  2. 第2步.芦笋肉末酱的做法步骤 第2步

    葱切段,姜切末。冰箱里还剩些小辣椒,也顺手切啦😋

  3. 第3步.芦笋肉末酱的做法步骤 第3步

    锅内倒入油,中火,倒入葱段,炒出香味。

  4. 第4步.芦笋肉末酱的做法步骤 第4步

    倒入肉末,加姜末,料酒,一直炒呀炒,把肉末炒干些。

  5. 第5步.芦笋肉末酱的做法步骤 第5步

    加入切小段或者丁丁的芦笋,炒2-3分钟,加入这道菜的灵魂—黄豆酱,再炒一炒,拌一拌,芦笋熟了,出锅前,加一丢丢糖,不加也可以。加糖可以让菜更鲜些。

  6. 第6步.芦笋肉末酱的做法步骤 第6步

    拌到面里,开吃吧~

小贴士

肉末炒干,可以去除肉的腥味,也更香。不过是我个人口味,大家也可以炒至肉熟就好。
如果不喜欢葱,不加也可以。

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