豆腐丸子

豆腐丸子的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐用勺子压碎，细一些，加一个鸡蛋，两勺面粉，一勺淀粉，少许盐，一点花椒粉（小宝宝吃可不加），胡萝卜细碎，小葱碎，搅拌均匀。

2. 第2步.

   用手抓起豆腐使劲摔打数次，让豆腐馅上劲。

3. 第3步.

   用勺子挖起馅，两只手搓成丸子

4. 第4步.

   最好，先搓好一些，不然一会炸的时候不是同时熟。

5. 第5步.

   油锅加热后，轻轻下丸子炸，一个一个下，油温开始先下一个丸子试一下，飘起来证明油温好了。 炸至金黄捞出控油

6. 第6步.

   趁热吃哦，外酥里嫩

7. 第7步.

   美味。

8. 第8步.

   吃不了的丸子可以做汤，加蔬菜，粉丝等等，自由发挥。 我加的海带丝和蛋液。 发现海带和豆腐是绝配