红烧牛腩

红烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料切好洗好备好

2. 第2步.

   牛肉我是先用冷水浸泡了半个小时，泡出血水后清洗干净，然后冷水下锅，放两片姜，料酒，去腥，撇去浮沫，洗净

3. 第3步.

   油热放冰糖，炒糖色，下牛肉翻炒，上色，放老抽生抽料酒，黑胡椒粉，葱姜八角桂皮香叶大料，依次放入西红柿，番茄沙司，洋葱胡萝卜翻炒，加热水，大火煮开，转小火慢炖45分钟，加土豆，在继续炖半个小时

4. 第4步.

   炖到这种程度就可以大火收汁了，土豆糯糯的，汤汁也很粘稠，味道赞赞的

5. 第5步.

   好了，出锅