双皮奶

双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶倒入碗里蒸15分钟，拿出来放凉后，轻轻的划一个小口，把牛奶倒出来放凉，留一层奶皮备用。

2. 第2步.

   拿三个鸡蛋打破，拿两个碗将蛋清跟蛋白区分开。

3. 第3步.

   放入少量白糖，搅拌均匀，将蛋清泡沫除去。

4. 第4步.

   将放凉的牛奶倒入搅拌好的蛋清，往奶皮口方向倒入。

5. 第5步.

   再放保鲜膜封好，戳几个小口，这样整出来的双皮奶很嫩。

6. 第6步.

   水滚烫后放进锅里蒸10分钟关火🔥

7. 第7步.

   蒸好后放凉，放进冰箱保鲜，喜欢的可以加入杂果一起伴着吃，好吃的双皮奶制作完成

8. 第8步.

   美美哒！