辣子肉罐

辣子肉罐的做法步骤

1. 第1步.

   这种青椒最适合做辣子罐，洗净掏空仔，备用

2. 第2步.

   调肉馅，加了一个鸡蛋这样肉会报团，适量的盐 酱油 五香粉 葱 姜 沫

3. 第3步.

   将肉罐入辣子中，最好拿厨房用纸吸干表面的水分，以防煎的时候溅油

4. 第4步.

   调一碗料汁，适量的醋 酱油 蚝油 一点点糖

5. 第5步.

   适量的油 蒜炒香 转小火 煎辣子罐 到表皮成虎皮型 这里一定要注意火候 （我就是一个错误的示范 煎的火大了 有些糊掉 ）再倒入调好的酱汁 加水 小火咕嘟

6. 第6步.

   调水淀粉 备用 待收汁后 淋入水淀粉 关火

7. 第7步.

   成品出锅 是不是太丑了