零失败的花生牛轧糖

零失败的花生牛轧糖的做法步骤

1. 第1步.

   美国落基山棉花糖

2. 第2步.

   一、棉花糖190克，感觉今年的落基山棉花糖不太好融，我把棉花糖都剪成了小块，一个棉花糖大概剪成4小块

3. 第3步.

   二、红衣花生仁炒熟、去衣

4. 第4步.

   三、熟花生仁200克

5. 第5步.

   四、德运奶粉125克

6. 第6步.

   五、总统淡味黄油60克

7. 第7步.

   六、首先用不粘平底锅溶化黄油，开小火

8. 第8步.

   七、黄油在慢慢溶化

9. 第9步.

   八、棉花糖、奶粉、花生仁都放在手边，方便接下来的操作

10. 第10步.

    九、黄油全部溶化后放入棉花糖

11. 第11步.

    十、还是继续小火，用刮刀翻拌棉花糖

12. 第12步.

    十一、慢慢溶化

13. 第13步.

    还有个别棉花糖没有化

14. 第14步.

    十二、棉花糖全部溶化

15. 第15步.

    十三、倒入奶粉，搅拌

16. 第16步.

    十四、直到看不到奶粉的粉粒

17. 第17步.

    十五、倒入花生仁，翻拌均匀，关火

18. 第18步.

    三能方形不粘金盘，垫上硅胶纸

19. 第19步.

    十六、将混合物倒入方形容器中，用硅胶铲压扁、整形，尽量整得方一点，切出来的糖边缘比较整齐干净

20. 第20步.

    十七、等到糖块晾凉、变硬后切成等宽度的条状，具体的宽度得根据糖纸大小来确定，我切的大概是4-5厘米宽度

21. 第21步.

    十八、切糖块

22. 第22步.

    十九、整齐排列

23. 第23步.

    二十、包上糖纸或包装袋

24. 第24步.

    二十一、单枚装塑封袋，配合手压式封口机使用

25. 第25步.

    来张全家福照片～