椰浆香蕉米粿(印尼传统版)NAGASARI

椰浆香蕉米粿(印尼传统版)NAGASARI的做法
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椰浆香蕉米粿(印尼传统版)NAGASARI的做法说明

Nagasari is a traditional steamed cake made from rice flour, coconut milk and sugar, filled with slices of banana.
It is usually wrapped in banana leaves before being steamed, or prepared with pandan that gives it aroma.
It is commonly eaten as a snack in Indonesia. Sometimes it is simply called kue pisang (banana cake).

Nagasari是一种传统的蒸糕,由粘米粉,椰奶和糖制成,里面装满了香蕉片。
       它通常在蒸熟之前用香蕉叶包裹,或者用香兰制成,使其具有香气。
       它通常在印度尼西亚作为零食食用。有时它简称为kue pisang(香蕉糕)。

椰浆香蕉米粿(印尼传统版)NAGASARI的食材和调料

椰浆375克
粘米粉100克
白砂50克
淀粉25克
38克
1茶勺
芭蕉1-2根,斜切
斑斓叶少许,切片
芭蕉剪成正方形20x20
菠萝蜜少许,切小丁

椰浆香蕉米粿(印尼传统版)NAGASARI的做法步骤

  1. 第1步.椰浆香蕉米粿(印尼传统版)NAGASARI的做法步骤 第1步

    准备工作: 芭蕉叶切成正方形,泡一会儿水。每一片都要洗干净,然后沥干用干净抹布擦干净每一片每一面。备用 芭蕉斜切,菠萝蜜切小丁备用 淀粉加水混合均匀备用

  2. 第2步.椰浆香蕉米粿(印尼传统版)NAGASARI的做法步骤 第2步

    椰浆,斑斓叶,白砂糖,盐混在一起,煮开后把斑斓叶拿掉,只需要它的风味。

  3. 第3步.椰浆香蕉米粿(印尼传统版)NAGASARI的做法步骤 第3步

    在椰浆里加入粘米粉搅拌均匀,状态粘稠,离火。

  4. 第4步.椰浆香蕉米粿(印尼传统版)NAGASARI的做法步骤 第4步

    倒入淀粉水,搅拌均匀。 这时候如果喜欢可以加入菠萝蜜丁,搅拌均匀。如果不喜欢菠萝蜜可以不加。 准备一张芭蕉叶,在叶子正中间放一勺椰浆糊,上门放一块芭蕉,再盖椰浆糊

  5. 第5步.椰浆香蕉米粿(印尼传统版)NAGASARI的做法步骤 第5步

    开始包起来,椰子左右折叠起来,然后上下,向下面折叠,做到椰浆糊包完了

  6. 第6步.椰浆香蕉米粿(印尼传统版)NAGASARI的做法步骤 第6步

    蒸锅里加热,把椰子粿蒸20分钟。

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