
| 大米 | 150g |
| 若米 | 150g |
| 五花肉 | 500g |
| 土豆 | 1个 |
| 调味:(米粉) | |
| 桂皮 | 一块 |
| 八角 | 4个 |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 30粒 |
| (五花肉) | |
| 生姜 | 一块 |
| 生抽 | 40g |
| 老抽 | 10g |
| 豆瓣酱 | 50g |
| 料酒 | 40g |
| 水 | 60g |

炒米放入调料。八角、香叶、辣椒、桂皮、花椒。所有调料和米一起炒至变色(香味释放),捡出除花椒以外的调料

厨房机器人搅拌杯内放入磨碎刀头(锯齿),倒入炒好的米,磨碎键3分钟米粉ok

五花肉切厚片放入调味品,生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、生姜、水,腌制20分钟

土豆切滚刀放入拉歌蒂尼快锅有孔蒸屉内打底

五花肉裹上米粉铺在土豆上面盖上保鲜膜,放1个小时(让米粉吸饱水分),放入快锅中蒸15-20分钟。

香喷喷入口即化的粉蒸肉完成啦!