花生汤

花生汤的做法
168人浏览0人收藏
收藏

花生汤的做法说明

小时候,最爱妈妈做的这道花生咸鲜汤,每次都能喝三碗呢!按照妈妈的做法(略有改动)制作,不输海鲜汤的美味噢~
花生含有比较丰富的不饱和脂肪酸,对心血管有很多好处。花生含有一定量的蛋白质、脂肪以及维生素、矿物质。可提供人们能量。花生衣有止血、造血的作用,对于吃花生的人群来说,带红皮吃很好噢~加了些生姜,可抗感冒噢~寒冷的冬天喝一碗,全身热腾腾的~
制作方法如下:

花生汤的食材和调料

花生80克
花生30克
5克
2克
2000克
面粉(面糊)70克
(面糊)200克
1.5克
油麦菜1颗
鸡蛋2个

花生汤的做法步骤

  1. 第1步.花生汤的做法步骤 第1步

    准备食材,葱切花,姜切末,油麦菜洗净备用

  2. 第2步.花生汤的做法步骤 第2步

    把花生切丁

  3. 第3步.花生汤的做法步骤 第3步

    锅中倒油开小火。

  4. 第4步.花生汤的做法步骤 第4步

    直接放入花生炒香炒至花生金黄,放入葱姜炒香

  5. 第5步.花生汤的做法步骤 第5步

    加入清水

  6. 第6步.花生汤的做法步骤 第6步

    放入盐,开大火

  7. 第7步.花生汤的做法步骤 第7步

    期间把油麦菜切碎

  8. 第8步.花生汤的做法步骤 第8步

    制作面糊,把清水倒入面粉中

  9. 第9步.花生汤的做法步骤 第9步

    搅拌均匀成糊状

  10. 第10步.花生汤的做法步骤 第10步

    水沸腾后倒入面糊(相当于平时的勾芡)

  11. 第11步.花生汤的做法步骤 第11步

    水再次开起

  12. 第12步.花生汤的做法步骤 第12步

    把鸡蛋打散

  13. 第13步.花生汤的做法步骤 第13步

    将鸡蛋倒入锅中搅拌均匀

  14. 第14步.花生汤的做法步骤 第14步

    水开后放入油麦菜,关火即可

  15. 第15步.花生汤的做法步骤 第15步

    盛碗

  16. 第16步.花生汤的做法步骤 第16步

    开喝吧

  17. 第17步.花生汤的做法步骤 第17步

    成品图

小贴士

1.盐的用量根据自己口味添加。
2.花生油倒入后马上倒入花生即可,一定要小火炒至花生金黄色,不要炒糊。也不能炒的太生,太生也是不好喝的噢。火候很关键。
3.油麦菜可以换成自己喜欢的青菜。鸡蛋不喜欢的可不加。生姜建议加入,因为冬天吃点生姜可预防感冒噢。
4.面糊水与面粉的比例是3:1。汤粥加水量与面糊的比例是10:1,做出来的汤个人感觉稠稀度正好。当然啦,也可以根据自己喜欢来制作哈。
5.建议根据自己饭量制作,最好一次喝完

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页