最开始知道这道菜是在韩国综艺——孝利家的民宿第二季，朴宝剑作为临时员工点了这道菜。看着他们吃得那么开心，勾起了我对这个食物的向往。
前一段去日本旅行，无意间吃到了。很平淡的味道，用的食材很简单，都是很常见的，感觉很健康又很满足。于是终于开启了自己的手作越南春卷。
这也是我在此的第一个菜谱。健康的美味。
将所用食材切好 虾煮好（不要煮太久） 其实食材不是固定的 基本就是青菜和虾 按照自己的喜好来吧
加入薄荷叶的味道后，变得很“越南” 不过不一定所有人都爱吃
火腿是逛超市时试吃发展还不错 觉得可以加入到春款里 果然不错
越南春卷里是可以加入一些水果的 本身它的味道就很清淡清香 加入水果更加体现了这种清香 不过最好是猕猴桃 柚子这种感觉的 如果加🍌 应该不会好吃
将它们卷到一起就好了 配料可以是甜辣酱 梅子酱 我还加入了千岛酱
完成 带去上班 对了 完成到这一步的春卷还可以炸一下 想吃酥脆口感的同学可以试下
这道菜整体很简单 唯一注意的是春卷皮的部分
买到的春卷皮是硬的薄薄的一张 加入温水（不一定是滚烫的非常热的水）由下边缘到上放入水中 5秒就够 在它还稍微有点硬度的时候马上来铺到盘子上。时间长或者特别软的话 就变成一坨了。
放心， 在盘子中它会慢慢吸收水分 最后变软