核桃腰果雪莲子炖鸡汤
营养功效：健脑补肾，美容养颜、益气强身；
核桃含有丰富的不饱脂肪酸，能减少肠道对胆固醇的吸收，所含的脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能；核桃还有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用；含的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能；
腰果对保护血管有益处，可延缓衰老，润肠通便，润肤美容，增加抵抗力，经常食用腰果可以提高机体抗病能力、消除疲劳，腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
雪莲子含有丰富的蛋白质和氨基酸,可有效地调节人体酸碱度,增强免疫力，它还有改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老的功效；属于低脂肪食材，具有滋阴养颜、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效；
鸡肉可益气，补精，添髓；用于虚劳、产后乳少、水肿、小便数频等症状；
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准备好汤品所需要的所有原材料；
把汤所需要的原材料切配好，鸡砍成块，排骨清洗干净，雪莲子核桃、腰果泡水备用，生姜切成片，蜜枣清洗干净；
鸡肉和排骨温水下锅焯水；
焯水时撇净浮沫，去除多余的油脂；
捞出沥水备用；
将鸡块和排骨，核桃、腰果和雪莲子倒入汤煲当中；
最后加入生姜和蜜枣；
加入烧开的水，条件允许可以用矿泉水；约为原材料的三倍；
大火烧开，中小火慢煲约两小时；
起锅之前调入盐；
这样就可以了；
将煲好的汤装入汤碗当中。
注意事项
1、鸡最好选择散养的鸡;
2、肉类要焯干净血水；并且要清洗干净浮末；
3、核桃、腰果要清洗干净，但核桃衣不用去除，它具有滋补肾脏、固精、活血补血、治疗尿急尿频腰痛等功效；