【家传菜】锅巴洋芋(土豆)

【家传菜】锅巴洋芋(土豆)的做法步骤

1. 第1步.

   洋芋(土豆)切丝，不要泡水，不要去淀粉

2. 第2步.

   香葱切碎

3. 第3步.

   平底不粘锅(不粘锅会好做很多)烧少许油，爆香葱白

4. 第4步.

   放入洋芋丝，耐心翻炒，炒至洋芋软绵，用铲子边压边炒，中间加入生抽，这道菜只需要生抽，不要加盐

5. 第5步.

   待洋芋微焦，出现锅巴(如果喜欢锅巴可以调小火多焙一会儿)就可以关火，我自己的口味是撒一些单山蘸水，和葱花，如果没有蘸水不加也可以

6. 第6步.

   奶奶的家传味道…锅巴洋芋！