炸五香肉

炸五香肉的做法步骤

1. 第1步.

   提前一天准备，将后肘切大片，加调味，抓匀腌整晚

2. 第2步.

   加生粉和少许水挂糊，生粉尽量不用面粉代替，生粉炸出更脆口感更好，实在没有生粉可用面粉。水要一点点加，切勿一次加太多，糊要挂到肉提起微微流动状态即可。

3. 第3步.

   挂好糊就可以下油锅啦！倒油，油温至7成热，将挂号糊的大肉片一片一片下入，控制油温一直保持在七成热（过热可离火至油温稍凉），约4—6分钟

4. 第4步.

   铛铛铛铛！炸至金黄出锅！好吃的五香肉完成！

5. 第5步.

   可按自己要求切小块更方便食用哦……是不是超简单🧐快快动手做起来吧！💥