| 椰子粉 | 适量大约1/2的杏仁粉 |
| 杏仁粉 | 椰子粉的两倍多 |
| 鸡蛋 | 适量，看肉的分量 |
| 适合高温炸的油 | 棕榈油椰子油牛油 |
| 腌肉的调料 | 自选，我试的是： |
| 蚝油，胡椒粉，盐，生抽，料酒，糖 | |
| 肉 | 五花和瘦肉混合 |
把肉切片或者块，你想让小酥肉变成的形状和大小然后放调料去腌一段时间
把粉类混匀加上鸡蛋调成糊糊，放肉进去裹再放入热好的油去炸就好啦，不要着急搅拌定好型后再翻面搅拌就好了
杏仁粉多了会出现炸不脆的情况，这时候放进烤箱烤烤脆了也很好吃的 正常来说加了椰子粉后煎出来的颜色会深一些口感也会脆一些
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