【影片】慢煮盐水鸡柳【老娘的草根饭堂】

【影片】慢煮盐水鸡柳【老娘的草根饭堂】的做法
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【影片】慢煮盐水鸡柳【老娘的草根饭堂】的做法说明

自从入手慢煮棒,做了一次鸡柳,但效果还是不如理想
原来秘密在于『浸。盐。水』
不要少见这个,原来盐水可以令鸡柳或者鸡胸变得juicy!
现在我常备,做好就放冰箱
要吃时解冻煎一煎就可以吃,又方便又好吃,还可以减肥!

影片:https://youtu.be/BPfGRiPq5JM


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【影片】慢煮盐水鸡柳【老娘的草根饭堂】的食材和调料

鸡柳1kg
60g
2L

【影片】慢煮盐水鸡柳【老娘的草根饭堂】的做法步骤

  1. 第1步.【影片】慢煮盐水鸡柳【老娘的草根饭堂】的做法步骤 第1步

    鸡柳解冻洗净 水加入盐拌匀,

  2. 第2步.【影片】慢煮盐水鸡柳【老娘的草根饭堂】的做法步骤 第2步

    把鸡柳放入水中腌2小时 (盐水比例是盐是水的3%,因为我之后处理是什么调味也不下,所以腌久一点,腌了2小时)

  3. 第3步.【影片】慢煮盐水鸡柳【老娘的草根饭堂】的做法步骤 第3步

    把鸡柳平铺在慢煮袋内

  4. 第4步.【影片】慢煮盐水鸡柳【老娘的草根饭堂】的做法步骤 第4步

    慢煮棒set 60度,放入水中煮1小时 1小时后,把鸡柳拿出来,我习惯每一条都用保鲜纸包好, 再放入冰箱,之后要吃的时候,解冻即可

  5. 第5步.【影片】慢煮盐水鸡柳【老娘的草根饭堂】的做法步骤 第5步

    吃时烧热锅,下一点点点点油(我用喷的) 下鸡柳每边煎2分钟,见到有点焦焦的即可

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