这道虾汤是我家大小两只最爱的一道汤,调料不多,却很美味哦!
鲜虾扒壳,头要留好,这个很重要,不带头的和带头的味道会差很多,不喜欢腥线的可以剃除,像我这样不计较的,这样就可以啦
葱花,香菜花准备好
锅内放油
下入鲜虾翻炒
炒出虾油,一定要炒出虾油,炒出虾油,炒出虾油,重要的事说三遍
加水煮开
倒入打好的鸡蛋
碗里放入葱花,香菜花,盐,鸡精,这些一定不要加到锅里,切记
将煮好的沸腾的虾汤冲入碗中,搅拌均匀即可
注意三个细节:1、虾不可以去头!2、要炒出虾油再放水!3 、葱花调料等一定不要直接加到锅里!