宝宝蒸蛋糕

宝宝蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋清和蛋白分离

2. 第2步.

   将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散

3. 第3步.

   把蛋清加入x3和面机里面用打发配件进行打发

4. 第4步.

   打发至粗泡剩余的糖的一半进去打发

5. 第5步.

   打发至细腻后再把剩余的糖全加进去

6. 第6步.

   打发至弯钩不掉即可

7. 第7步.

   然后把蛋黄加入蛋白中用切拌的方式拌匀

8. 第8步.

   将低粉筛入上述混合物中

9. 第9步.

   用切拌的方式拌匀

10. 第10步.

    倒入6寸的模具中

11. 第11步.

    盖上保鲜膜，中火蒸30分钟

12. 第12步.

    蒸好之后拿出切小块即可

13. 第13步.

    这样不用烤箱的蛋糕就完成了