豌豆浓汤

豌豆浓汤的做法步骤

1. 第1步.

   把豌豆从壳里拿出来，保留一半的豌豆壳

2. 第2步.

   在5%的盐沸水中，将青豆和一半的青豆壳煮五分钟

3. 第3步.

   将洋葱切碎，小火加热黄油，一边加热一边加入洋葱碎，煮3分钟。然后加入煮熟后冷却的青豆和豆壳，加入足够的水盖住原料，煮5分钟后用搅拌机打碎搅拌均匀，加盐。

4. 第4步.

   黄瓜按纵向切成薄片，放在保鲜膜上，一片一片重叠叠放，撒上橄榄油和盐调味。

5. 第5步.

   将奶油芝士与白胡椒、盐、柠檬汁、柠檬皮和碎薄荷混合做成馅料。用裱花袋挤入黄瓜片里，用保鲜膜把黄瓜片卷起来，切成3厘米长的卷。

6. 第6步.

   将黄瓜卷放到盘子里，用两个勺子把剩下的奶油芝士做成“奶糕”的形状，然后加到盘子里。加入萝卜片、薄荷叶。

7. 第7步.

   食用之前到上热热的豌豆汤，一起享用