青椒鲍鱼

青椒鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鲍鱼处理好划刀，加料酒腌制5分钟，过滚水2分钟后捞出冲凉水过凉。

2. 第2步.

   起锅热油爆香香葱姜大蒜后加青椒炒至有辣味，关火后加入生抽耗油搅拌均匀，尝一下味道，味道够了就不必另加盐。

3. 第3步.

   把鲍鱼装盘摆好后淋上青椒酱，上锅大火蒸10分钟就OK了