准备食材和配菜，看冰箱里有什么，随意就可以了。可以加点洋葱。青红椒配色。
芹菜和百合真的很搭，我买的新鲜百合，会更香甜。最好不要买那种干的。新鲜百合买来尽快用完。不然容易变黑和霉掉。
牛肉粒用盐，生抽，黑胡椒稍调味下。不用腌太久。直接抓下味，就放进锅里平铺煎下。
变色后换另一面。不用煎太久，看到变色，就挪到锅边。因为后面还需要炒的，所以不用煎太熟，以免太老。
锅里放少许橄榄油，爆香洋葱和彩椒。炒到洋葱半透明状后，倒入西芹。
西芹炒熟后，把牛肉，洋葱一起混炒，如果你的锅不够大。可以把之前炒好的先盛出来备用。等西芹炒好了，再最后一起混炒。所有材料炒好后，加入盐，生抽调味。起锅后，可以加点柠檬汁。加点熟白芝麻粒摆盘。完成。
西芹要买嫩点的哈。食材选好了就成功了一大半。白芝麻粒没有的话，也可以不加，家里可以备点柠檬，我经常买小的青柠檬代替醋。柠檬汁一般菜炒好起锅后加，不然容易挥发。最后，喜欢减肥餐的小主，别忘记关注我哟。