电饭煲版柠檬膏

电饭煲版柠檬膏的做法
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电饭煲版柠檬膏的食材和调料

柠檬4个
黄冰500克
陈皮粉15克
川贝粉15克

电饭煲版柠檬膏的做法步骤

  1. 第1步.电饭煲版柠檬膏的做法步骤 第1步

    忘了拍照片了,柠檬我是买了四个,忘记多重了,新鲜柠檬用温盐水浸泡20分钟,然后表面撒盐,用手搓掉表皮的腊质,我是用牙刷刷的,搓的手疼!然后清水冲洗干净,我看百度说柠檬用开水烫下会减少苦味,可是我懒,大家可以试下。用纸巾吸干表面水分,去掉两头,切片。用牙签挑去柠檬籽,不然会很苦。

  2. 第2步.电饭煲版柠檬膏的做法步骤 第2步

    冰糖再多点也行,但是因为是临时兴起,没准备配料,家里只有这么多了

  3. 第3步.电饭煲版柠檬膏的做法步骤 第3步

    去籽的柠檬平铺在干燥无油无水的锅底

  4. 第4步.电饭煲版柠檬膏的做法步骤 第4步

    一层柠檬一层冰糖,直到把所有的配料都放进去

  5. 第5步.电饭煲版柠檬膏的做法步骤 第5步

    最后放川贝陈皮,因为怕麻烦,买的时候直接让卖家磨了粉,磨粉更容易吸收吧。要是放干的陈皮,要提前用温水把陈皮泡软。

  6. 第6步.电饭煲版柠檬膏的做法步骤 第6步

    电饭煲启动煲汤模式2.5小时,到点正好是我睡觉的时间,然后保温模式闷一晚上,不耽误睡觉😜

  7. 第7步.电饭煲版柠檬膏的做法步骤 第7步

    一个半小时的时候,冰糖已完全融化,一股浓浓的陈皮味儿!熬的时候中间要搅拌一下,避免糊底

  8. 第8步.电饭煲版柠檬膏的做法步骤 第8步

    两个半小时后是这样,闻起来还可以,保温睡觉去喽

  9. 第9步.

    忘记拍照了,早起打开一看,汤汁变成褐色了,柠檬也变色了,但是不太黏稠,继续开火,煲汤模式2小时。

  10. 第10步.

    时间到,这时候汤汁已经十分黏稠了,关火,趁热倒入事先消毒好的瓶子里。装好的瓶子要倒扣,晾凉后放入冰箱冷藏保存。可以用来干吃也可冲水喝。味道还不错,慢慢的成就感😂

  11. 第11步.电饭煲版柠檬膏的做法步骤 第11步

    这都是平时家里吃果酱什么的瓶子,我都开水煮过消毒过了。上边那些做了一大瓶一小瓶,还有个小瓶的半瓶

小贴士

注意!熬制过程中一定不要有水,开锅查看的时候注意不要让锅盖的水进到锅里了,进水会影响柠檬膏的保存时间的。

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