快手电饭锅【凤凰盏煲仔饭】

快手电饭锅【凤凰盏煲仔饭】的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备：小白菜、腊肠、腊肉、凤凰盏

2. 第2步.

   看着就想直接吃，有木有😋

3. 第3步.

   蛋黄凤凰盏

4. 第4步.

   广式腊肉是皇上皇家的

5. 第5步.

   广式腊肠也是皇上皇家的，个人觉得他家的比较好吃😋

6. 第6步.

   腊肉和腊肠切薄片，姜切成丝备用。

7. 第7步.

   大米淘干净，把米水倒入小白菜里。用米水洗不用我多说吧😊

8. 第8步.

   用砂锅做煲仔饭要提前泡米，用电饭煲不用，是不是很方便啊。

9. 第9步.

   淘米洗干净加入冷水（水量和平时煮饭一样就行），放入电饭煲中打开煮饭键。一会儿就煮开了。

10. 第10步.

    等到电饭煲里的水变少，米饭露出来就可以放入凤凰盏。

11. 第11步.

    依次放入腊肉和腊肠

12. 第12步.

    沿着米饭边沿淋一圈玉米油。关上盖子继续煮饭。

13. 第13步.

    撒上姜丝，关上盖子继续煮饭。

14. 第14步.

    磕进一个生鸡蛋。关上盖子，继续煮饭。

15. 第15步.

    取一个碗加入生抽、老抽、香油、鱼露、蚝油、食盐、白糖、清水做成酱汁。

16. 第16步.

    等到电饭煲煮完滴滴响，把配好的酱汁淋上煲仔饭，再焖15分钟左右。

17. 第17步.

    小白菜用淘米水泡完洗净。

18. 第18步.

    锅中水烧开。

19. 第19步.

    等焖饭的时间可以烫青菜

20. 第20步.

    往青菜里加一勺盐，几滴油，烫熟。

21. 第21步.

    捞出冷水中浸泡一会儿

22. 第22步.

    再捞出沥干水份

23. 第23步.

    打开电饭煲，那个香味扑鼻而来。🤤

24. 第24步.

    把煲仔饭盛入碗中，放上凤凰盏和两根青菜。

25. 第25步.

    哇哦…… 双腊煲仔饭，香呀……