准备材料:豆瓣酱、花椒粒、辣椒粉、干辣椒、莴笋、大白菜，豆芽、香葱、蒜头、牛肉
准备材料:豆瓣酱、花椒粒、辣椒粉、干辣椒、莴笋、大白菜，豆芽、香葱、蒜头、牛肉 过程:先把莴笋、大白菜、豆芽每种分开煮一下，煮好后倒盆里备用。然后倒入油，烧热后加入豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、蒜头进行爆炒，差不多了以后倒入水煮开，沸腾后将牛肉倒入锅中煮（注意牛肉要弄地瓜粉弄点油）煮好后将牛肉和汤一起倒入刚才蔬菜的盆中。上面铺盖一层辣椒粉，热下油直接倒入辣椒粉上，加入适量葱即可。豆瓣酱、花椒粒、辣椒粉一定要质量好的哦。四川滴