双色刀切馒头

双色刀切馒头的做法步骤

1. 第1步.

   1首先和白色面团，将面粉200g加酵母粉4g，拌

2. 第2步.

   2加水100g揉成光滑的面团并置温暖处发酵

3. 第3步.

   再将面粉加入酵母粉，加黑芝麻粉，白糖拌匀

4. 第4步.

   加水100g揉成光滑的面团并置温暖处发酵

5. 第5步.

   5两个面团分别发酵至两倍大。

6. 第6步.

   6将白色面团取出稍揉，并用擀面杖擀成长方形

7. 第7步.

   7将黑色面团取出稍揉，并用擀面杖擀成长方形

8. 第8步.

   8将白色面皮上抹一层水，这样有利于两块面皮粘接。

9. 第9步.

   9将黑色面皮放在白色面皮上，同样也刷层清水

10. 第10步.

    10将两层面皮卷起，卷成长条状，并整形好。

11. 第11步.

    11用刀切成大小合适的馒头胚

12. 第12步.

    12入冷水蒸锅锅中，开火上汽算时间，蒸20分钟即可