爆米花是一道非常快手简单受欢迎的小零食，口味上还有很多自由发挥的空间，市面上卖的各种花样的爆米花添加剂很多，不如在家自己做的健康美味。
准备好各种材料，用量上没有很严格的比例。
开火，黄油放入锅中
倒入玉米粒，翻炒一下，让黄油充分包裹玉米粒，大约一分钟左右就会开始爆花了，这时候加锅盖，不停的晃锅，基本也就两分钟就能全部爆完。
爆完后的样子！
开火，水和糖加入锅中。
小火慢慢熬
熬成琥珀色，加入奶油。
焦糖酱颜色很诱人。稍微凉一下淋在爆米花上翻拌一下即可
晾凉即可。
1.没有黄油用其他食用油即可，味道清淡的即可。不过还是黄油最香。
2.熬糖的时候少加一点水即可，图中我加多了，就会浪费时间。还有记得小火。
3.奶油提前隔水热一下，要是冰箱拿出的凉奶油倒入锅中，糖会结块。
4.各种材料比例不用很刻意，随心所欲就好，在黄油中直接加糖爆出来的爆米花就很香甜，因为我要裹焦糖奶油，所以前面就没加糖。