一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】

一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法
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一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的食材和调料

昆布适量
鲣鱼片适量
蚝油、生抽、盐适量
白萝卜适量
魔芋适量
豆腐适量
竹轮适量
鱼饼适量
鸡蛋适量
卷心菜适量

一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤

  1. 第1步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第1步

    随手拿起一块昆布(就是干海带~) 冷水泡2个小时

  2. 第2步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第2步

    开火!等水快要沸腾时,赶紧捞出来

  3. 第3步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第3步

    再加入一大把木鱼花 煮2-3分钟

  4. 第4步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第4步

    用漏勺把木鱼花自带的“沐浴泡泡”撇掉

  5. 第5步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第5步

    这时候过滤好汤汁

  6. 第6步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第6步

    再加入盐一勺、糖一勺、生抽两勺、蚝油两勺

  7. 第7步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第7步

    擦干昆布,用刀划开、利索打个结

  8. 第8步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第8步

    煮好的鸡蛋也用刀划一个十字

  9. 第9步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第9步

    豆腐切块

  10. 第10步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第10步

    把萝卜的皮扒了,边缘削圆润一些

  11. 第11步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第11步

    煮6分钟捞出来,魔芋切成三角形,拿叉子扎一下

  12. 第12步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第12步

    煮3分钟后捞出 记得要换新水!

  13. 第13步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第13步

    福袋鱼饼等入沸水,放一下捞出

  14. 第14步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第14步

    卷心菜煮软,放入凉水中备用,卷心菜的茎削下来切碎

  15. 第15步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第15步

    打一个生鸡蛋、切香葱、放盐,搅和搅和

  16. 第16步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第16步

    把肉馅用卷心菜卷啊卷 插入牙签防止露肉走光

  17. 第17步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第17步

    汤底烧开后, 白萝卜、魔芋、豆腐、昆布结、鸡蛋、白菜卷排好队下锅

  18. 第18步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第18步

    盖盖煮5分钟后,把白菜卷翻个面 第二小分队的福袋、丸子等这时候加入进来

  19. 第19步.一碗易做的关东煮,好吃到想跳舞!【易做的菜】的做法步骤 第19步

    一小时出锅!

小贴士

关东煮的汤底不仅简单易做,还能变幻出不一样的美味,只要放入味增就能变成超正宗的味增汤,做日式乌冬面也很美妙~

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