烧茄子【记忆中的老味道】

烧茄子【记忆中的老味道】的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切块，大蒜切末，香菜也切碎。

2. 第2步.

   切好！

3. 第3步.

   水淀粉，让茄子在里面泡个澡。

4. 第4步.

   锅里倒油，比平常炒菜多一点，茄子放进去煎一下。

5. 第5步.

   煎好倒出来。

6. 第6步.

   锅里再倒一点点油，大料大蒜放进去炒香。

7. 第7步.

   炒香后再把茄子放进去一起炒。

8. 第8步.

   炒一会儿加入生抽老抽糖，如果有面酱直接加面酱就好啦！再加入刚才剩下的水淀粉，再多加点水，熬一熬。

9. 第9步.

   熬呀熬呀熬，熬的咕嘟咕嘟了加入适量盐。放面酱的话可以少放点盐以免太咸，可以尝尝咸淡再决定放多少。

10. 第10步.

    盐搅拌均匀了，关火！盛盘！！出锅！！！最后撒点香菜，超级下饭！！！不喜香菜就算啦！

11. 第11步.

    开吃晚饭啦！超级好吃哦！！