电饭煲抓饭

电饭煲抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   将解冻的肥瘦相间带骨羊肉、葱段、姜片置于电饭锅内，加凉水至没过羊肉。选择炖肉档焖熟，然后撇去浮沫，肉、汤分离备用，葱段姜片弃用。

2. 第2步.

   焖肉时，胡萝卜、洋葱切条备用，胡萝卜丝不要切太细，否则抓饭焖熟就成丁了。 翻炒胡萝卜、洋葱、焖好的羊肉片刻，将其转移至电饭锅内，然后倒入淘洗好的大米，使其覆盖在配菜上；最上面撒一层葡萄干。 之前的肉汤加盐调味，倒入锅内，汤比米高处2～3厘米即可。

3. 第3步.

   当当当～ 焖熟了！！！ 出锅前搅拌均匀，尝尝咸淡，如果淡了可再加少许盐拌匀，再焖一小会入味即可。