超暖培根南瓜蘑菇汤

超暖培根南瓜蘑菇汤的做法
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超暖培根南瓜蘑菇汤的做法说明

出自吉井忍的《四季便当》一书,是我一看到食谱就觉得好吃的汤,所以就煮来试试。真的是很美味很浓郁的汤 ,冬天非常合适。

超暖培根南瓜蘑菇汤的食材和调料

蘑菇150g
南瓜200g
培根50g
1/2个
咖喱粉一小勺
适量
黑胡椒适量
帕玛森奶酪粉一点点

超暖培根南瓜蘑菇汤的做法步骤

  1. 第1步.超暖培根南瓜蘑菇汤的做法步骤 第1步

    洋葱切末,南瓜切片,培根切小块,蘑菇按喜欢的方式处理,换用自己喜欢的任何蘑菇都可以。

  2. 第2步.超暖培根南瓜蘑菇汤的做法步骤 第2步

    锅内放油炒洋葱,小火炒大概4~5分钟,炒到洋葱变软变透明。

  3. 第3步.超暖培根南瓜蘑菇汤的做法步骤 第3步

    再放入培根翻炒至出油。

  4. 第4步.超暖培根南瓜蘑菇汤的做法步骤 第4步

    加入咖喱粉、南瓜、水(淹过食材的程度),等锅里的水煮开。

  5. 第5步.超暖培根南瓜蘑菇汤的做法步骤 第5步

    加入蘑菇煮6分钟

  6. 第6步.超暖培根南瓜蘑菇汤的做法步骤 第6步

    根据个人口味调入盐和黑胡椒,我加入了冰箱剩下的莴笋叶。

  7. 第7步.超暖培根南瓜蘑菇汤的做法步骤 第7步

    上桌之前撒一点帕玛森奶酪会有一点奶香味 好吃!

小贴士

1.我根据我有的食材煮出来跟作者的食谱有一点不同,大家也可以换用自己喜欢的材料,这是一个随意的食谱
2.作者加了芹菜,我觉得加了应该会有一层特别的香味,有的话可以试试。
3.帕玛森奶酪是我的创意!哈哈,不加也完全ok!

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