青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   青椒色泽浅的不辣，色泽深的比较辣。

2. 第2步.

   将青椒对剖开，取出椒籽。

3. 第3步.

   青椒先切长条，再横切碎，鸡蛋加盐打散成蛋液。

4. 第4步.

   锅内热1大匙油，加入青椒碎炒1分钟。

5. 第5步.

   倒入鸡蛋液，并把青椒碎在中间摊匀。

6. 第6步.

   用中火一边煎，一边用锅铲将蛋铲碎，直到蛋被煎的表皮焦黄色即可。

7. 第7步.

   成品。