1.红枣洗干净，用剪刀剪成两半，去掉红枣核。当然，也可以更加自己的喜好，想切碎还是切成别的形状就随意啦。 2.红糖加入热水融化。
3.红糖水晾到不烫手的时候，倒入酵母粉。一定不要太热就倒进去，不然酵母就失去活性了，发不起来又来这里批评我啦，呜呜。
4.把红糖水和酵母的混合液体，倒入面粉里，用刮刀混合均匀，拌到没有干粉就可以了。
5.模具里刷上一层油，或者剪点油纸垫在下面，这样容易脱模。
6.把和好的面团，倒入模具中，抹平，均匀放上红枣。
7.蒸锅里的水加热后关火，放进去，盖上盖子发酵至两倍大。
8.发酵后，不用再取出，直接开大火蒸25分钟，蒸好之后焖5分钟后再打开盖子。