蘑菇包

蘑菇包的做法
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蘑菇包的食材和调料

面粉250克
猪油8克
酵母3克
125克
15克
泡打粉1克

蘑菇包的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉、泡打粉称好在桌上,中间画一个空圆,将猪油、酵母、糖,水 倒入其中

  2. 第2步.

    揉至表面光滑,下剂子,擀面,包馅儿装笼

  3. 第3步.

    将可可粉(无糖)加水调成稠状,用刷子涂在包好的包子表面让其发酵

  4. 第4步.

    等包子表面都裂开后就可上笼,大火蒸8分钟即可,这样一个好看又好吃的蘑菇包就完成啦!

小贴士

1、包子醒发 可以将蒸笼放在煮开的水上,盖上盖子
醒发至粘手
2、巧克力酱不可涂太厚 不然醒发后 裂不开没有蘑菇的效果

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