水果生日蛋糕

水果生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好水果，沥水，放干，切好所用的形状，备用

2. 第2步.

   两层图片，蛋糕胚里面有葡萄干

3. 第3步.

   将准备好的蛋糕胚用刀分层，我分了两层，上面两片中间挖空（可以不挖）

4. 第4步.

   分好层，摆起来是这样的

5. 第5步.

   准备一个无水无油的盆，倒入奶油，加入25g细砂糖，用电动打蛋器中速打发，稍微成型转低速打发，倾斜盆不会变形就是可以了

6. 第6步.

   底层抹薄薄一层奶油，铺上火龙果丁

7. 第7步.

   把中间一层蛋糕胚放上，抹奶油，放火龙果片，由于中间是空的，加点奶油再加点水果

8. 第8步.

   把最上面那一层放好，抹一层奶油，中间是奶油加水果，边缘用裱花嘴做造型（不是专业的，不是太好看） 圆圈抹上奶油，用刮板刮平，然后用锯齿刮板刮出纹路，下面用裱花嘴挤一圈奶油，摆放上提子

9. 第9步.

   上面摆造型，这个根据自己的创意随意摆放，我喜欢水果，做的就是水果蛋糕，会把水果都不留空隙的摆上面

10. 第10步.

    最后摆放插排，完工