虫草花花胶汤

虫草花花胶汤的做法步骤

1. 第1步.

   小米鱼胶隔水干蒸15分钟；

2. 第2步.

   蒸好的小米鱼胶体型变小很多，加温水泡发12小时；

3. 第3步.

   泡发后的小米鱼胶体积比干蒸前增大增厚很多；

4. 第4步.

   淮山浸泡12小时；

5. 第5步.

   芡实莲子浸泡12小时；

6. 第6步.

   虫草花清洗干净；

7. 第7步.

   冬瓜切块；

8. 第8步.

   鸡肉飞水；

9. 第9步.

   材料下锅（冬瓜除外），加2升冷水；

10. 第10步.

    大火将汤煮开，转小火煲1小时；

11. 第11步.

    加入冬瓜再煲1小时；

12. 第12步.

    起锅前5分钟加适量盐；