紫薯馒头

紫薯馒头的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯提早蒸熟，用勺子研成泥。

2. 第2步.

   4克酵母放进40克温水中，搅拌均匀。

3. 第3步.

   把除黄油外的所有东西放进面包机，和面20分钟。再放进15克黄油，继续和面10分钟。

4. 第4步.

   把面团放进烤箱，40度发酵1小时，直至两倍大。

5. 第5步.

   蒸炉把水加热至60度，把整形好的面团放进去二次发酵，约40分钟后把水烧开，10分钟后关火，闷2分钟出炉。